外媒:中国人财富在增长 2016吃掉了全球肉制品的1/3

时间:2018年01月08日 08:12:50 中财网

  肉丸
  北京时间周五(1月5日),据瑞典《Neue Zürcher Zeitung》报报道,国家越富,那里的人吃的就越多。而且,吃的肉就更多。中国就是这种关联性的典型例子。

  中国肉类食品消耗量在不断增长。2016年,中国人几乎吃掉世界肉制品的1/3,每人平均63公斤。而在30年前,中国人年度平均消耗仅有13公斤肉。

  根据通胀冲抵,从1996年开始,中国人均收入增加了5倍多。与此同时,据世界粮农组织资料,人均卡路里消耗量从2000增加到3000。另一个例子是巴西,随着生活水平的提高,人们开始摄入更多的卡路里,但那里的增量没有中国大。

  全世界居民容易获得肉制品与生活水平的提高有着紧密的关系。中国、香港、韩国和新加坡的肉类保障方面几乎达到发达国家的水平。发展中国家肉类消费增长快,原因之一是世界市场价格下跌。这样的结果导致类似中国这样的国家,在本国发展过程中,过早开始消费更多的肉制品。

  从1995年开始,在消费刺激下,肉制品价格也在飙升。现在,与那时相比,中国人不得不为每公斤肉多付出3倍的价格。

  2016年,中国出于生态和卫生考虑,启动限制肉制品消费的国家纲要。因为中国人开始更多地关注健康。目前,中国已经超过欧盟,成为猪肉生产最大国家。但有人怀疑,猪肉消费,与II型糖尿病发展有关。而这种病症,已经成为中国重大健康问题中的一大隐患。
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