白酒筑底明确 鲟龙上市点燃食品饮料热

时间：2026年07月06日 10:53:50 中财网

　　数据显示，泸州老窖计划2026年全力推进消费开瓶、渠道拓点与数智营销，水井坊则以结构优化替代规模扩张，重点保障渠道健康。鲟龙科技H股上市，作为全球最大鱼子酱企业，2025年市占率达36.1%，营收7.7亿元同比增长14.9%，归母净利润3.6亿元同比增长17.8%，剔除生物资产公允变动后净利率47.5%。中国旺旺全年营收244亿元同比增长3.8%，东鹏饮料推出椰子水电解质新品，卫龙美味、盐津铺子等零食企业持续上新，餐饮供应链安井食品和巴比食品新品推进顺利。

　　
　　一份研报观点认为，白酒行业筑底复苏趋势已较为明朗。研报指出，供给端理性出清与报表修复延续，需求端虽整体平淡但飞天茅台批价坚挺，微观积极信号逐步显现。研报认为，当下白酒板块持仓和估值均处于历史底部，短期资金切换有望驱动估值修复，中长期出清领先、动销良性、份额提升的龙头配置价值突出，贵州茅台、迎驾贡酒、五粮液等值得重点关注。

　　
　　研报指出，大众品板块同样机会显现。餐饮复苏有望贯穿全年，乳制品β修复可期，零食量贩渠道与新品催化持续，鲟龙科技的先发壁垒和技术优势形成长期护城河。饮料行业新品竞争激烈，但渠道领先且具备大单品潜力的企业更易脱颖而出。

　　
　　总结起来，研报侧重点是把握白酒筑底中的优质龙头与食品饮料自下而上的α改善逻辑，突出中长期配置机遇。