新鲜零食热度持续攀升 头部策略分野投资机遇凸显

时间：2026年08月18日 10:51:38 中财网

　　CFi.CN讯：数据显示，新鲜零食赛道热度持续提升，头部品牌战略路径已出现明显分野。金粒门坚持精品慢扩定位下沉市场，几多依托供应链优势快速拓店，目前已覆盖13省51城154家门店，跨界玩家如绝味食品、有友食品、来伊份和三只松鼠也纷纷以不同形式切入，同时大量短平快品牌涌入市场。

　　
　　一份研报观点认为，新鲜零食不会昙花一现，而是具备长期发展空间。研报指出，其崛起得益于下沉消费升级、高质低价需求缺口以及健康趋势驱动，供给端则通过复用量贩模式实现短链路高效运营。当前行业进入跨区域加速拓店阶段，选址成为决定短期势能的关键变量。研报认为，随着优质点位逐步饱和，未来竞争权重将转向选品研发和供应链建设，率先完成冷链、生产、仓储一体化布局的品牌有望形成先发优势。

　　
　　研报认为，新鲜零食现阶段对零食量贩直接冲击有限，中期主要分流高线城市部分客流，但二者更多是共同分享消费升级红利。量贩龙头已在部分门店试点新增新鲜零食专区，有望打开品类扩张空间。

　　
　　研报指出，把握这一变革机遇，三类标的值得重点关注：量贩双雄鸣鸣很忙和万辰集团经营确定性强，上游盐津铺子、卫龙美味可享受渠道红利，有友食品和ST绝味则有望通过布局新鲜零食打造第二增长极。整体来看，新鲜零食赛道仍处发展早期，长期空间广阔。